एक जिला एक उत्पाद – आंवला

आंवला के बारे में

आंवला या भारतीय करौदा अमृतफल के रूप में माना जाता है। यह भारतीय उपमहाद्वीप के लिए एक स्वदेशी फल है। इसके फल विटामिन ’सी’ का एक समृद्ध स्रोत हैं। फलों को रक्तस्राव, दस्त, पेचिश, एनीमिया, पीलिया, अपच और खांसी में उपयोगी बताया गया है। त्रिफला और च्वनप्राश, आंवला से तैयार आयुर्वेदिक प्रणाली में प्रसिद्ध स्वदेशी दवाएं हैं। फलों के अलावा, पत्तियों की छाल और यहां तक ​​कि बीजों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा रहा है। हालांकि, आंवला का उपयोग टेबल फल के रूप में नहीं किया जाता है, यह प्रसंस्करण उद्योगों के लिए व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता है और मोरबा, चटनी, स्क्वैश, कैंडी, टॉफी श्रेड्स जैसे उत्पादों को तैयार किया जाता है, इसके अलावा कॉस्मेटिक उद्योगों में शैम्पू, बालों के तेल, रंजक आदि के रूप में उपयोग किया जाता है। औषधीय गुणों की खान आंवला फल के उत्पाद से पूरे देश में अब  पन्ना की पहचान बनेगी। आत्मनिर्भर मध्यप्रदेश बनाने के लिए एक जिला एक उत्पाद योजना प्रदेश शासन द्वारा प्रारंभ की गई है। इस योजना के तहत पन्ना जिले में आंवला उत्पाद को चुना गया है। जिले में औषधि गुणों से भरपूर आंवले की प्रजाति पायी जाती है। इस प्रजाति के कारण पन्ना की पहचान पूरे देश में स्थापित हुई है। यहां पैदा होने वाले आंवले को मुख्य रूप से च्यवनप्राश बनाने वाली कम्पनियां आंवला उत्पाद बनाने के लिए खरीदती हैं। लेकिन अब पन्ना जिले के लोग आंवले की खेती करने के साथ – साथ आंवले के विभिन्न तरह के उत्पाद भी बनायेंगे। यहां स्थानीय स्तर पर ताजे आंवले से बने उत्पाद अधिक गुणकारी होंगे।